Piscifactoría española inspira proyecto en República Dominicana
La República Dominicana busca crear una piscifactoría similar a la que la empresa española Aquaculture inauguró hace poco en Alicante, donde cultivan peces lechola o seriolas en tierra. Esta granja, que costó unos 15 millones de euros, es la primera en el mundo en criar este tipo de peces en tierra firme. Una delegación dominicana, liderada por Daniel Liranzo, director ejecutivo del Consejo Nacional de Zonas Francas de Exportación, visitó estas instalaciones para aprender de su funcionamiento.
El interés principal del gobierno dominicano es satisfacer la creciente demanda de pescado fresco y de calidad en el sector turístico, que recibe casi 12 millones de visitantes al año. Actualmente, la acuicultura en el país es limitada y se concentra en la producción de tilapias, sin datos claros sobre la producción de lecholas. La producción total de peces ha sido casi estable en las últimas dos décadas, con un ligero descenso en 2025 respecto a 2024.
La idea es que la nueva piscifactoría pueda abastecer hoteles y restaurantes con seriola fresca y sostenible durante todo el año. Además, esta iniciativa podría ayudar a diversificar la producción acuícola y fortalecer la infraestructura actual. La empresa española busca exportar su tecnología a República Dominicana, lo que también contribuiría a la transferencia de conocimientos y al desarrollo local.
Aquaculture estima que su piscifactoría en Alicante producirá inicialmente 600 toneladas de lecholas al año, con planes de aumentar esta cifra a 900 toneladas. Aunque la venta empezará en España, la empresa quiere expandirse a mercados asiáticos y norteamericanos. Este modelo podría ser clave para que República Dominicana mejore su producción acuícola y aproveche mejor su potencial insular.
